Cuối tuần, trời mùa hè nhưng mát mẻ, bạn hãy làm món đặc biệt này cho bữa ăn thêm phần mới lạ và hấp dẫn Vịt om cốt dừa
Vịt om cốt dừa

Nguyên liệu gồm có:

- Vịt 1 con (không nên dùng vịt non) - Sả 3 củ - Dừa nạo tươi: 3 lạng - Bột canh, nước hàng, gừng, muối, rượu. - Húng, mùi tàu, hành lá, ớt.  

 

Cách chế biến:

- Vịt rửa thật sạch, dùng hỗn hợp gừng giã, muối rượu sát kỹ trong ngoài cho hết mùi hôi, rửa lại để ráo.   - Sả băm thật nhỏ.   - Dừa giã nhuyễn vắt lấy lưng bát tô nước cốt.   - Chặt vịt thành miếng vừa ăn, ướp sả, hai thìa bột canh, một thìa nhỏ nước hàng, vài lát ớt và nước cốt dừa trong khoảng 30 phút.   - Đặt chảo vịt lên bếp (nên dùng chảo hoặc xoong rộng miệng để làm món này), đun nhỏ lửa, lúc đầu đậy vung, thỉnh thoảng đảo cho vịt thấm đều.   - Khi thấy vịt đã chín mềm, mở vung đảo đều tay cho tới khi vịt gần cạn nước, cho thêm nửa chén rượu, bắc xuống.   - Vịt màu cánh gián, thịt mềm mà chắc, không nát, thơm mùi sả, mùi dừa. Sắp ra cùng rau thơm, ăn với bún hoặc cơm đều được. Thanh Ngọc
Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt vịt

đùi gà rô ti canh he dau hu non chay chè đậu xanh rong biển Cơm lam gà sa lửa đặc sản Tây Nguyên vừng đen đậu phụ non om mọc kho tộ Phô mai canh bí nấu chả quết kem dứa Sâp 马上到 kabayaki kieu viet nam canh bí nấu sườn non cách làm bánh sữa banh hoi cuon bo nuong ngon Kim chi củ cải cay cay ngày rét Y canh bí nấu tôm khô nấu ca kho thit heo sot thom Mẹo nấu ăn ngon với hành tây canh bò hầm khoai tây cach nau bot sua chất phụ gia buộc cách nấu che troi nước làm bánh lava cake sườn kho dứa Tips châu á canh hành nấu bò canh bò nấu củ cải trắng bột mì Lam banh ran Dê nướng bánh tôm rán ca hoi xong khoi Lạ miệng với gỏi cà pháo thịt bò canh bò viên rau củ 3 món canh bò viên Lạ miệng gỏi bắp chuối thịt gà chè bột năng khoai tây Mì Ý thịt heo chay canh bầu nấu tôm cha oc nuong la lot cac mon thit ba chi sinh to du du gung muối đậu phộng sả ớt CACH NAU BANH CANH Thịt vịt Trung ga thit rang sa ngon phi lê gà nuớng váy áo khoai canh bi ngo nau lac xay cháo cật Nui xào lam chao long TRUNG MUOI hoành thánh nhân tôm thịt heo xào ớt canh cà chua câu Bánh quẩy mi xao rau cu TOM KHO gà kho khoai bánh nặm muối chua trà xanh Ä Äƒng Làm nộm Tứ Xuyên Đội cách làm mì kim chi cach lam banh ran boc duong đầu cach lam latte matcha lam tom nuong hat sen bánh lá dứa dừa khai vị tráng miệng thịt chiên cuốn sả Mon an tu cua mức dừa bắp rán trứng muối Bắp nướng mỡ hành món ăn từ thịt vịt bánh núi lửa ChẠcà sấu dầm mắm canh cà đậu phụ bò nướng ca hoi xao rau cu trái dừa hấp nấm tuyết Ki trà mật ong chanh chả cá hấp bánh mùi việt quất Nguyên mực xào ớt chuông cach lam mon thit kho rau củ xào chả cá lam mut dau việt quất origami cách nâu miên ngon canh cà bung nấu đậu thịt cach nau che bÃƒÆ ba cá sốt cam đổi món cách làm tôm chiên kiểu mới hoành thánh nhân bơ rán se canh suon nau dau ngon bạch tuộc làm gỏi cách làm phở gà trộn bánh qui chocolate trộn trái cây thịt dê nấu khoai bạc hà xào thịt bê hoa bi xao thit bo